The Zero

Minder dan 0,5% vol, bij alle flessen van The Zero: bubbels en wijn. Dat is een kleine restwaarde, geen nul.

The Zero is wijn waar de alcohol uit is gehaald: de wijn wordt eerst gewoon gemaakt en daarna gedealcoholiseerd. Wil je helemaal geen alcohol, kijk dan naar het percentage; dat staat bij Nolow op elke productpagina.

Wijn waaruit de alcohol is verwijderd heet in de Europese etiketteringsregels gedealcoholiseerde wijn. Verordening (EU) 1308/2013 schrijft voor: de vermelding „gedealcoholiseerd” indien het effectief alcoholvolumegehalte van het product ten hoogste 0,5 % bedraagt.

The Zero valt met minder dan 0,5% vol precies in die categorie, bubbels en wijn. In dagelijks Nederlands zeggen wij alcoholvrij; gedealcoholiseerd is de wettelijke term.

De mousserende wijnen (Sparkling Blanc, Blanc de Blancs en Sparkling Rosé) krijgen na het ontalcoholiseren koolzuur en parelen fijn. Elke smaak is er in 75 cl en als Piccolo van 20 cl, en alle drie zijn bekroond. Schenk ze bij de toost, als aperitief en bij vis of schaaldieren.

De wijnen (Cabernet Sauvignon, Rosé Premium en Sauvignon Blanc Premium) zijn nieuw en hebben geen bubbels. Ze zijn er in 75 cl, voor aan tafel, waar je anders een glas rood, rosé of wit zou schenken.

De Rosé Premium is de minst zoete van het merk, met 2,0 gram suiker per 100 ml. Daarna volgen de Sauvignon Blanc Premium (2,4 gram), de Blanc de Blancs (2,9 gram), de Cabernet Sauvignon (3,4 gram) en de Sparkling Blanc en Sparkling Rosé (elk 4,5 gram).

Zoek je droge bubbels, neem dan de Blanc de Blancs: de droogste mousserende van The Zero, en goud bij de Austrian Zero Award 2026.

Bij de mousserende wijnen met zachte vacuümdistillatie. De producent schrijft daarover: The method of gentle vacuum distillation enables us to extract alcohol in a gentle way without compromising aromas or flavours. De wijn wordt eerst als gewone wijn gemaakt en daarna ontalcoholiseerd. Daarna gaat er koolzuur bij.

Ook de wijnen zijn gedealcoholiseerd: eerst gemaakt als wijn, daarna is de alcohol eruit gehaald.

De drie mousserende wijnen hebben 84 kJ / 20 kcal per 100 ml. Bij de wijnen is dat per 100 ml 18 kcal voor de Cabernet Sauvignon, 14 kcal voor de Sauvignon Blanc Premium en 10 kcal voor de Rosé Premium. De voedingswaarde staat op elke productpagina.

Ja, alle flessen van The Zero bevatten sulfiet, bubbels en wijn. De allergenen staan op elke productpagina, bij de mousserende wijnen ook de volledige ingrediëntenlijst.

Alle wijnen van The Zero schenk je op 8 tot 10 °C, ook de Cabernet Sauvignon: koeler dan je van rode wijn gewend bent. De bubbels in een wijnglas of tulpglas, de wijnen in een wijnglas, de rode het liefst in een groot glas.

De mousserende wijnen ongeopend koel en donker bewaren; de producent houdt 36 maanden houdbaarheid aan vanaf productie. Na openen gekoeld bewaren en binnen vijf dagen opdrinken. Ook de wijnen bewaar je na openen gekoeld. Een Piccolo is voor één glas en gaat in één keer op.

Bij oesters en schaaldieren de Blanc de Blancs, bij vis en zoute hapjes de Sparkling Blanc, en bij de borrel, charcuterie en licht gekruide gerechten de Sparkling Rosé.

Aan tafel: de Cabernet Sauvignon bij rood vlees, stoofpot of harde kaas, de Sauvignon Blanc Premium bij geitenkaas, vis of een salade met citrus, en de Rosé Premium bij een borrelplank, salades en licht gekruide gerechten.

Alle wijnen van The Zero bevatten minder dan 0,5% vol alcohol. Dat is niet nul. Nolow zet bij The Zero daarom geen zwangerproof-aanduiding. Wie tijdens de zwangerschap of borstvoeding alle alcohol wil vermijden, overlegt met een verloskundige of arts.