SOVAGE Doux & Épicé 75 cl

Wijngaardperzik met rozemarijn, en achterin een spoor Espelettepeper dat warm nablijft. De rondste van de drie. Stil, niet parelend, 0,0% vol, in een fles van 75 cl.

Perzik met peper. De peper zit erin met 0,005 procent: dat geeft warmte, geen scherpte. Met 4,8 gram suiker per 100 ml is dit de fles voor wie droge alcoholvrije dranken meestal te zuur vindt. Voor het omgekeerde is er de Herbacé.

Bij charcuterie en curry. Vooraf bij auberginekaviaar of schapenkaas. Aan tafel bij sint-jakobsschelpen en curry, en na afloop bij fruit uit de boomgaard.

Zo schenk je hem. Zo koud mogelijk, in een flute of een wijnglas. Goed schudden voor gebruik, er zit perzikpuree in. Er gaan zes glazen uit. Open? Koelkast in, binnen drie dagen leeg.

Wat een hydrolaat is, lees je op de merkpagina van SOVAGE. Ook als flesje van 25 cl.